Собаку съел

Съесть собаку на чём-либо означает быть в чём-то очень искусным, владеть чем-либо в совершенстве. Этот фразеологизм ведёт своё начало, по-видимому, от поговорки "Собаку съел, а хвостом подавился", зафиксированной Владимиром Ивановичем Далем в "Пословицах русского народа" (1862). Употреблялась она в случаях, когда человек, сделавший что-то очень трудное, споткнулся на пустяке.